Team

Das Gasthaus zum Zabelstein in Altmannsdorf befindet sich unter der Leitung von Familie Lenhard aus Schallfeld.

In unserem Lokal bedienen Sie:

Isolde Lenhard – Geschäftsführerin
Timo Lenhard – Servicechef (Ausbilder im Beruf Restaurantfachmann)
Dominik Lenhard – Küchenchef (Ausbilder im Beruf Koch)

Unsere Geschäftsführerin Isolde Lenhard verfügt über 30 Jahre Berufserfahrung in einem Lebensmittelbetrieb. Schon immer war es ihr Traum, eine Gaststätte im Steigerwald zu betreiben. Diesen Traum verwirklichte sie schließlich in Form des Gasthauses zum Zabelstein zusammen mit ihren beiden Söhnen, nachdem beide eine Lehre in der Gastronomie abgeschlossen hatten.

Unser erfahrener Mitarbeiter Timo Lenhard leitet den Service seit 2011. Insbesondere Höflichkeit, Zuvorkommenheit und schneller Service bei hohem Qualitätsstandard liegen ihm am Herzen.

Dominik Lenhard ist unser Küchenchef. Durch seine Berufserfahrung und seinen Ideenreichtum in der Küche sorgt er für die besondere Portion an Kreativität in unserer Speisekarte. Immer wieder kreiert, testet und verfeinert er Schmankerl für unsere Gäste und garantiert somit eine abwechslungsreiche und hochwertige Auswahl an Speisen. Er kocht traditionell, saisonal, vegan, vegetarisch, fränkisch und legt bei alledem einen besonderen Fokus auf Modernität und hohe Qualität.