Kulinarische Kreationen nach altfränkischer Tradition
Herzlich Willkommen
Wir heißen Sie im Gasthaus zum Zabelstein im unterfränkischen Altmannsdorf in Bayern herzlich willkommen. Erleben Sie den Steigerwald von seiner schönsten Seite und genießen Sie die besondere altfränkische Atmosphäre in unserer Gaststätte. Legen Sie alle Hast am Eingang ab, denn die gepflegte Gastlichkeit unseres Gasthauses soll dazu beitragen Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten.
In unserer Gaststätte erfreuen wir besonders Menschen, die eine Vorliebe für qualitativ hochwertiges und modernes Essen mit einer traditionell fränkischen Grundlage haben. Durch die Verwendung regionaler und hausgemachter Produkte zeichnet sich unsere abwechslungsreiche und saisonale Küche durch hohe Qualität aus. Unser junges, motiviertes und dynamisches Team freut sich auf Ihren Besuch im Gasthaus zum Zabelstein in Altmannsdorf.
Atmosphärisch, Fränkisch, Lecker
Frische Zutaten, köstliche Speisen
Neugierig auf unser vielfältiges Menü? Klicken Sie weiter und lassen Sie sich von unseren fränkischen Köstlichkeiten verführen. Es wartet ein Fest für die Sinne auf Sie!
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Liebe Genussfreunde wir haben ab 03.09.2025 um 15 Uhr geöffnet. Wir empfehlen Winzerleberwurst – ein Genuss aus Tradition und Handwerkskunst!
Erleben Sie den herzhaften Geschmack unserer Winzerleberwurst, die nach einem alten Familienrezept mit besten Zutaten hergestellt wird. Feinste Leber, saftiges Schweinefleisch und aromatische Gewürze verschmelzen zu einer unverwechselbaren Delikatesse. Auf Rösti verschmolzen mit knusprigen Röstzwiebeln an leckeren Weinsauerkraut – diese Wurst ist ein echtes Geschmackserlebnis für Feinschmecker. Die Portion für 10,90€
Perfekt kombiniert mit einem guten Glas Wein vom Weinbau Dösch wird jede Mahlzeit zu einem Fest. Gönnen Sie sich den vollen Geschmack der Winzerleberwurst und verwöhnen Sie Ihre Sinne!
Die Familie Lenhard freut sich auf Ihren Besuch
Reservierung unter 09528227
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Liebe Genussfreunde wir sind aktuell noch bis einschließlich 31.08.2025 im Betriebsurlaub.
Es ist bald soweit wir empfehlen Zart, aromatisch und unvergleichlich köstlich – unsere Ochsenbäckchen am Freitag den 05.09.2025 ab 15 Uhr
Genießen Sie ein Meisterwerk der traditionellen Küche: Langsam geschmorte Ochsenbäckchen, die auf der Zunge zergehen. Sorgfältig ausgewählt, über Stunden in einer aromatischen Sauce aus Domina vom Weinbau Dösch, Wurzelgemüse und feinen Gewürzen geschmort, entfalten sie ihren vollen Geschmack. Perfekt kombiniert mit Apfelrotkohl und gebackenen Kartoffelstampf – ein Hochgenuss für echte Feinschmecker! Die Familie Lenhard freut sich auf Ihre Besuch
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Lassen Sie sich von dieser Delikatesse verführen und erleben Sie pure Gaumenfreude. Jetzt im Gasthaus zum Zabelstein in Altmannsdorf probieren und genießen! Reservierung unter 09528227 WhatsApp oder unter gasthaus-zabelstein.de
Liebe Genussfreunde wir empfehlen hausgemachte Fleischküchle vom Rind und Schwein an Kartoffelsalat und buntem Salatteller. Die Familie Lenhard freut sich auf Ihren Besuch. Reservierung unter 09528227 oder WhatsApp #hausgemacht#regionaleküche#genuss#manufaktur#wandern#gasthauszumzabelstein
Liebe Genussfreunde am Sonntag den 20.07.2025 von 11-16 Uhr geöffnet. Wir empfehlen Pulled Beef Salatteller mit Röstzwiebeln und Rinderrouladen mit flaumigem Kartoffelkloß und Apfelrotkohl. Die Familie Lenhard freut sich auf Ihren Besuch.
Reservierung am Samstag den 19.07.2025 per WhatsApp 09528227 und unter gasthaus-zabelstein.de möglich.#genuss#pulledbeef#dubaistylekartäuser#gasthauszumzabelstein#qualitätundfrischeamfußedeszabelsteins#wandern#spielplatz#zabelsteinturm#rinderrouladen#malwiedergegönnt
Samstag den 19.07.2025 geschlossen, telefonisch sind wir am Samstag nicht erreichbar!!!!
Liebe Genussfreunde wir empfehlen Rippchen vom Steigerwälder Schweinerücken in verschiedenen Varianten. Die Familie Lenhard freut sich auf Ihren Besuch. Reservierung unter WhatsApp 09528227.#genussmanufaktur#fränkisch#brotzeitauseigenerherstellung#wandern#spielplatz#atmosphärisch#blumengarten#gasthauszumzabelstein#zabelsteinturm#fahrradtourensindschön
Möchtet Ihr auch mal eine Schnitzeljagd am Zabelstein machen?
Heute war unser Koch Dominik mit seiner Familie auf dem Schwanberg um eine Schnitzeljagd zu erleben.
Liebe Genussfreunde wir empfehlen Blutwurst und Leberwurst hausgemacht aus unserer Wurstmanufaktur an Weinsauerkraut und Landbrot für 10,90€ oder gebratene Leberwürste umlegt mit Petersilienkartoffeln für 10,90€ natürlich gibt es auch unsere hausgemachte Wurstplatte. Die Familie Lenhard freut sich auf Ihren Besuch. Reservierung unter WhatsApp 09528227 #genuss#hausgemacht#hausmannskost#regionales #wurstmanufaktur#fränkisch#gasthauszumzabelstein#wandernmachtglücklich#spielplatz
Liebe Genussfreunde wir haben am Sonntag den 29.06.2025 von 11-16 Uhr geöffnet. Wir empfehlen Salatteller mit Rumpsteak und BBQ Dip oder Nudeltaschen gefüllt mit Lauch und Pfifferlinge. Die Familie Lenhard freut sich auf Ihren Besuch #genuss#rumpsteak#regionales#lecker#fränkisch#hausgemachteschorle#sommersalateundmehr
Öffnungszeiten
MI – SA
15:00 - 21:00 Uhr
Warme Küche bis 19:45 Uhr
Reservierungen bis 19:15 Uhr
SO
11:00 - 16:00 Uhr
Warme Küche bis 15:00 Uhr
Reservierungen bis 14:30 Uhr
MO -DI
Ruhetage
Das erste Wochenende im Monat (Samstag & Sonntag) haben wir geschlossen.
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Gasthaus zum Zabelstein
Familie Lenhard
Falkenbergstraße 12
97513 Altmannsdorf
Tel. / Whatsapp: 09528-227
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